Описание
Кижуч –дикий тихоокеанский Лосось. Чешуя у кижуча сверкает ярко, и поэтому его называют лососем «серебристым» или «серебряным».Живёт кижуч в северных районах Тихого океана, и у нас его можно ловить от берегов Чукотки до Камчатки и Охотского моря. Реже попадается кижуч в водах Сахалина и Курил, но иногда отдельные особи заходят даже в Амур – это редкая удача для рыболовов.
Свойства, калорийность и польза кижуча
При сравнительно невысокой калорийности – 140 ккал в 100 граммах, мясо кижуча имеет богатый состав: много витаминов, белка, полезных жиров и минералов. Витамины - А, Е, С и группы В, минералы – калий, фосфор, сера, хлор, натрий, магний, кальций, железо, цинк, хром, фтор, молибден, никель.Точно так же, как и любой лосось, кижуч можно использовать в сбалансированных диетах, в том числе и для снижения веса.
Для кижуча возможна любая кулинарная обработка-везде он будет вкусен и полезен! Пароварьте, делайте котлеты, солите, делайте рыбные пельмени, варите уху, коптите на костре!
Coho salmon is a wild Pacific salmon. Their scales sparkle brightly, which is why they are called "silver" or "silver" salmon.
Coho salmon live in the northern regions of the Pacific Ocean and can be caught in Russia from the coast of Chukotka to Kamchatka and the Sea of Okhotsk. Coho salmon are less common in the waters of Sakhalin and the Kuril Islands, but occasionally, individual specimens even venture into the Amur River—a rare opportunity for anglers.
Properties, Calories, and Health Benefits of Coho Salmon
Despite its relatively low calorie content—140 kcal per 100 grams—coho salmon meat is rich in vitamins, protein, healthy fats, and minerals. Vitamins A, E, C, and B vitamins, and minerals include potassium, phosphorus, sulfur, chlorine, sodium, magnesium, calcium, iron, zinc, chromium, fluorine, molybdenum, and nickel. Just like any salmon, coho salmon can be used in balanced diets, including for weight loss.
Coho salmon can be cooked in any way—it will be delicious and healthy in any way! Steam it, make cutlets, salt it, make fish dumplings, boil it in fish soup, or smoke it over a fire!
Показать отзывы